Wina
Winnica bazuje na szlachetnych odmianach vitis vinifera jak Riesling, Chardonnay czy Pinot Noir, uzupełnionych polskimi klasykami jak Muscaris, Johanniter czy Rondo/Regent. W uprawie stosujemy szereg zabiegów gwarantujących jakość owoców: prowadzenie krzewów metodą Simonite&Sirch, redukcję obciążenia poprzez skracanie gron, ręczny zbiór połączony z rygorystyczną selekcją podczas zbioru.
Winifikacja odbywa się w zbiornikach ze stali szlachetnej o odpowiednio dobranym kształcie i z kontrolowaną temperaturą. Wybrane wina dojrzewają w beczkach z dębu francuskiego. Oferujemy całe spektrum smaków i aromatów: od subtelnych win Solaris poprzez aromatyczny Muscaris, mineralny Riesling, eleganckie Chardonnay aż do owocowego Cuvee Red na bazie Regenta i Rondo.
Premiere S
Wino o aromatach dojrzałych brzoskwiń i suszonych moreli z nutami owoców egzotycznych. W ustach okrągłe o owocowym charakterze i kremowo-maślanej strukturze. Lekka kwasowość, długi i intensywny finisz.
Premiere M
Aromat białych kwiatów akacji, z delikatną nutą pomarańczy i goździków. W ustach podkreślona słodycz owoców egzotycznych. Pełne i złożone z zaznaczoną kwasowością.
Premiere C
Aromaty dojrzałej gruszki i ananasa oraz miękkich nut bananowych, po których następują nuty wanilii i karmelu. Podniebienie bogate i pełne. Dobrze zbalansowane z długim waniliowo-maślanym finiszem.
Wineorange
Wino o aromatach dojrzałych brzoskwiń i suszonych moreli z nutami owoców egzotycznych. W ustach okrągłe o owocowym charakterze i kremowo-maślanej strukturze. Lekka kwasowość, długi i intensywny finisz.
Solaris
Wytrawne wino o aromatach cytrusów i niedojrzałych brzoskwiń. Część wina fermantowała w dużej beczce z dębu francuskiego, co zbalansowało kwasowość z kremowością.
Muscaris
Aromatyczne różano-muszkatowe wino z doskonale zbalansowaną kwasowością owoców cytrusowych i słodyczą dojrzałych owoców tropikalnych. Na podniebieniu łagodne i harmonijne.
Riesling
Wytrawne i kompleksowe. Czyste, mineralne, świeże wino, pachnące grejpfrutem i skórką limonki z wyczuwalnymi aromatami zielonego jabłka i wyraźną kwasowością. W ustach kremowe z nutą masła orzechowego.
Cuvee Red
Wino o intensywnym kolorze, pełne aromatów owoców leśnych, jeżyn, jagód, czarnej porzeczki z nutą dymną. Dobrze zrównoważona owocowość z zaznaczoną taniną i delikatną kwasowością.
Chardonnay
Wino o bogatym aromacie dojrzałych, tropikalnych owoców, limonki i pigwy uzupełnionymi o nuty maślane i kremowe. Świeże i eleganckie, w ustach miękkie i okrągłe z wyczuwalną nutą wanilii.
Muscaris
Aromat białych kwiatów akacji i dzikiej róży z charakterystycznymi słodkimi nutami muszkatowymi. W ustach lekkie i świeże z przyjemną kwasowością i delikatną goryczką grejpfrutowej skórki.
Riesling
Świeże, rześkie wino pachnące zielonym jabłkiem w połączeniu z aromatem soczystych owoców cytrusowych i subtelną kwiatową nutą. Delikatnie podkreślona owocowa słodycz, która balansuje z rześką kwasowością.
Solaris
Lekkie wino o aromatach owoców cytrusowych, agrestu i brzoskwiń. W ustach świeże z naturalną słodyczą dojrzałych owoców egzotycznych, z zaznaczoną przyjemną kwasowością i subtelną mineralnością. Wino wytwarzane z minimalną ingerencją winiarza, może zawierać naturalny osad.
Chardonnay
Wino o bogatym aromacie dojrzałych, tropikalnych owoców, limonki i pigwy uzupełnionymi o nuty maślane i kremowe. Świeże i eleganckie, w ustach miękkie i okrągłe z wyczuwalną nutą wanilii.
“
In vino veritas,
in aqua sanitas
“
